自制鱼丸

我一家人很喜欢吃鱼丸，
喜欢新鲜弹牙的，
像吃点心， 我就会叫鱼丸鱼卖这些
可是现在一小碟不便宜哦
不明白点心做么那么贵
随便吃吃也要几十块。


好啦

现在告诉你们怎样在短时间里自制鱼丸
我通常是去pasar 买取好的鲛鱼肉
如果没有鲛鱼， 豆腐鱼也可以
不过我比较喜欢鲛鱼的味道


看，新鲜的鲛鱼肉，粉红色的

把鱼肉加上一些胡椒粉， 适量的海盐，
还有一粒有机鸡蛋。



接着， 用铁汤匙稍微用力的压按，
这个用力压按 的动作， 要做十多分钟
让全部的鱼肉和调味完全搅匀
然后， 你会感觉到鱼肉会粘粘绸绸的。。

如果你们喜欢比较弹牙的

可以湿手把鱼肉拿起啦

再往碗里用力摔

记得，

摔挞越多次， 越弹牙的。

接着， 用沾水的湿汤匙挖出圆形。。。

把鱼丸放进冷水里浸半个小时

隔水大火蒸7分钟

告诉你

不比外面的差

大男人说。。。好吃很多，

鱼肉新鲜， 口感很好。。。

如果要更滑更嫩的感觉， 是要加一点肥猪油的，
就是白色最肥的部分， 搅烂后再和鱼肉搅匀，

我怕胆固醇， 所以没有加肥猪油

孩子， 你开心就好

现在过得每份每秒
我觉得我很幸福很感恩
为什么我突然有这样的领悟。。。
是这样的

上个星期， 我在carrefour 排队付钱
前面有个10-11岁的小男生，他的长得很文静
可是， 他母亲就一直紧握着他的手
如果不注意看， 他真的平常得很
可以，从他的眼神， 举动慢慢就让我觉得有点不妥
他是有智障的。。。
突然， 那刹间， 我心很痛
也不知道为什么会这样。。。。。。。
就觉得很心伤， 上天怎么会这样无情
我站在那里几分钟， 他的每个表情都叫我怜惜
他的模样一直在我脑海浮现。。。。。



因为他， 给我很大的感触和领悟
我觉得过去对大小恐龙真的有点严厉
对他们的要求很高
心里一直希望他们能有很好的成绩
结果越是有期待， 他们的成绩越差
他们挫折感越来越大
上学读书变成是一种压力

现在， 我不想这样
自己觉得很累， 他们也累也不开心
我不想他们的成长记忆力只有读书补习和考试。

其实，要放开心里的包袱， 真的不容易
成不了龙， 也没关系
做不了医生， 做不了工程师， 做不了律师
都没关系。
只要能做个孝顺父母
只要品德行为良好，
做个开心健康的孩子就足够

结果，
你们看看
小恐龙放学回来，
饭还没吃， 凉也不还没冲
就埋头苦干的。。。。

看得出他在忙什么？

肯定不是学校的功课。。哈哈

蒜米当归蒸鸡

这是我一家人都非常喜欢蒜米当归蒸鸡

煮法很简单

菜园鸡半只 （切块）排在碟上

然后撒点盐， 几片当归

隔水蒸熟。

接着，热锅， 把当归（5-6 片），加一碗水

8-9 粒去皮蒜米， 少许的海盐， 胡椒粉， 酱油

小火煮滚， 最后加上粟米粉勾芡

倒在蒸好的鸡上就可以了。

简单又好吃。。

去lap 书。。。。

很多朋友都跑去大众书店败书
像号码，她就去了整个星期
买了一大堆得好书回来
折扣50%，70%， 80% ， 90%。。。
看得我心痒痒
结果，
贴心的老公， 虽然这几天都到outstation， 很累 ..
可是星期六的早上
他还是陪我和恐龙去“lap 货... ”

因为是假日
到处人山人海， 冷气又不冷
有点闷热的感觉。。。
很多想要买的书都没有了。。
如果早来几天就好。。。可惜


大小恐龙在这个Brainet Education 档口看得入迷
也玩得很起劲。。。。
结果，
忍不住买了三套给他们玩



这个是大恐龙的飞机智力玩具



这是小恐龙自己选的。。。



这是准备给chloe 的。。。

我选给他们的书本

大小恐龙自己选的。。漫画

我买了这些都是80% 。。。

还有这些。。。。

这两本也蛮不错。。。

一心想买烹饪的书本

结果， 很失望， 好书都给人挑完了

勉强只要这本还可以。。。。可惜！

原本只是当陪客的大男人

也忍不住买了几本

曾在日本念书， 对日语还是兴趣满满的

。。。。

chloe非常喜欢的小玩具。。

买完书本

到楼下走走时

大男人说他的杯子坏了

结果， 他挑了这套杯子。。

真的很不错。