米

这是我吃了快一年的米， 在白米里掺一小杯，
口感非常好。。



也可以在煲里加一些粟米粒， 南瓜， 冬菇， 红萝卜。。。。


用来煲粥， 或炒饭也非常美味，
如果有便秘的困扰
可以试试这富有纤维的omega 小小米，
有明显的改善哦。。

热呼呼的牛奶咖哩鸡

前几天乘着Buka Puasa ,
带着我家的恐龙买马来糕点
看见咖哩鸡， 太诱人了，
自己买了两只咖哩鸡腿回家做晚餐， 和大男人分享
结果，
他一口就吐出来
说椰浆很浓。。。不要吃了
结果连我吃不下， 最后把咖哩鸡腿送给家婆的女佣。。。。
咖哩真的很浓椰浆。。。
很可怕。


因为这几天天气阴阴
人很闷
心里一直想着吃不到的咖哩鸡
结果忍不住跑去pasar
买一只鸡和马铃薯回来煮咖哩
家里种有香茅和咖哩叶， 很方便。


为了健康， 用HL 牛奶代替椰浆
大恐龙很用心的去掉过多的油

这锅咖哩分给3 家人分享。。。



还是自己煮的最好吃。。。
尤其马铃薯。。。

吃了心情好好哟。。。

这是最近我喜欢煮的一道菜
各种不同的颜色
搭配的很美丽
而且这样吃很均匀
感觉好像很健康。。嘻嘻




昨天下班回家
马上煲饭
然后先煎蛋， 炒洋葱猪肉， 炒菇
接着倒水煮滚， 把小白菜烫熟
过程完全无须洗锅
因为。。。。懒惰。。。。哈哈哈

白米参红米
煲出来的饭很美
撒些芝麻和黑芝麻特别美味哦。。。。
每人一碟
我的恐龙都不会挑食
因为我很凶
没有吃完
不许下饭桌
不许看电视
哈哈哈哈

自制鱼丸

我一家人很喜欢吃鱼丸，
喜欢新鲜弹牙的，
像吃点心， 我就会叫鱼丸鱼卖这些
可是现在一小碟不便宜哦
不明白点心做么那么贵
随便吃吃也要几十块。


好啦

现在告诉你们怎样在短时间里自制鱼丸
我通常是去pasar 买取好的鲛鱼肉
如果没有鲛鱼， 豆腐鱼也可以
不过我比较喜欢鲛鱼的味道


看，新鲜的鲛鱼肉，粉红色的

把鱼肉加上一些胡椒粉， 适量的海盐，
还有一粒有机鸡蛋。



接着， 用铁汤匙稍微用力的压按，
这个用力压按 的动作， 要做十多分钟
让全部的鱼肉和调味完全搅匀
然后， 你会感觉到鱼肉会粘粘绸绸的。。

如果你们喜欢比较弹牙的

可以湿手把鱼肉拿起啦

再往碗里用力摔

记得，

摔挞越多次， 越弹牙的。

接着， 用沾水的湿汤匙挖出圆形。。。

把鱼丸放进冷水里浸半个小时

隔水大火蒸7分钟

告诉你

不比外面的差

大男人说。。。好吃很多，

鱼肉新鲜， 口感很好。。。

如果要更滑更嫩的感觉， 是要加一点肥猪油的，
就是白色最肥的部分， 搅烂后再和鱼肉搅匀，

我怕胆固醇， 所以没有加肥猪油

蒜米当归蒸鸡

这是我一家人都非常喜欢蒜米当归蒸鸡

煮法很简单

菜园鸡半只 （切块）排在碟上

然后撒点盐， 几片当归

隔水蒸熟。

接着，热锅， 把当归（5-6 片），加一碗水

8-9 粒去皮蒜米， 少许的海盐， 胡椒粉， 酱油

小火煮滚， 最后加上粟米粉勾芡

倒在蒸好的鸡上就可以了。

简单又好吃。。

最平凡的母亲节

昨天的母亲节
过得很简单
大恐龙特别贴心
他6.45am 就起来陪我去买菜
然后我和他两人一起撑台脚吃点心
再打包一些回家给还在睡梦中的大男人，
小恐龙及chloe。。。
这么一顿早餐就用了38。00
很贵。。。。。
还好不是天天吃，
不然那里受得了。。。


午餐和晚餐都在家里吃
外面的餐馆人很多
又要等
所以还是随便吃就好


这是云吞面
十粒才卖RM4.40...很便宜。
面条只需要稍微烫熟后
过一过“冷河”
接着再过一下热水。
面条就特别的爽脆。。。



我喜欢的油炸蒜葱



烫熟的菜心



少许的葱油



自己弄的芹菜鱼丸

酱汁

酱油膏 + 少许盐 + 少许糖 + 胡椒粉 + 日式素G粉

大小恐龙非常喜欢的炸云吞。

看。。。

味道还不错的干捞面

晚餐， 煮了卤汁排骨
可是我还在回味着干捞面

结果

就弄了卤汁排骨干捞面给自己

算是奖励自己。。。。

简单的生日餐

今天星期六，我有上班，
回到家都很累了。。。
明天是大男人和大恐龙的生日
因打算明天和家公家婆出去吃饭庆祝
所以， 今天，
我就意思意思弄个生日餐给他们
随便煮简单的。。。



卖相不是那么美
因为时间很赶
还有， 冰箱剩下的东西又有限。。。。







这个紫菜卷， 是爱人她给我的idea
我把冰箱剩下的鱼肉调味， 铺在紫菜上，
然后加上一点芹菜碎和蟹柳
卷起来， 沾上蛋汁， 撒点芝麻
热油炸一下， 就可以了
味道真的很好吃。。。一流 （ 安慰自己）








昨天买了美国马铃薯， 用锡纸包好， 用水煲熟
（之前我用烤的， 结果马铃薯很干。。。）
然后切开， 两边涂上butter, 撒点盐巴，
接着塞满tuna, 这是我家人的最爱
通常有这个tuna马铃薯， 不需要吃饭就很饱了。。

番茄青瓜

烫熟的青豆及芥蓝花

蒸熟的金瓜， 上面是芝麻和紫菜

p/s :

今晚，他们吃得很开心哟。。

p/s:

还有一个小时就是他们两父子的生日

希望他们健康平安。。。。

唉哟。。

大恐龙的礼物我还没有包上礼物纸

不写了。。。

不敢吃。。。。

同事给了一些所谓美味极的鸡肉菇
她说最近天气忽雨忽晴
所以， 长了很多鸡肉菇
这些所谓味道很像鸡肉的菇
可以说是可遇不可求哦。。。
巴刹有人卖4-5 块1 kg.

我记得中， 小时候是有吃过
味道， 倒是没有印象了，

我看见这些脏巴巴的鸡肉菇
真的有点。。。无从下手的感觉
不知道会不会有毒，
有点怕怕。。。。。
我不敢吃。。。。。

这样吃会不会瘦？

爱心煎蛋

自己做鱼饼

（鱼肉+ 盐 + 胡椒+ 鸡蛋一粒）

烫过的菜

西芹 + 青瓜 + 番茄

这是给家人的

配饭吃

这是我自己的

没有饭，

就是这样。。。

前天的晚餐

Miso 汤一碗

也是没有吃饭

那个蜜汁猪肉

只有三个手指那么大。。。

这样吃会不会瘦？

我现在要改变饮食习惯

就是少肉少淀粉

多菜多水果

希望可以很健康的减掉3kgs

我不想吃代餐

也不要买产品减肥

你们有什么好的建议？

奶油虾

昨天
买了一公斤的明虾
决定煮孩子都很喜欢的奶油虾
这很简单
首先把虾修剪清洁滴干水分
在热油里炸熟
（怕油的朋友， 记得盖上锅盖）
然后， 捞取虾滴干油， 放在一边



在锅里煮溶一大匙的牛油
然后慢火爆香加哩叶 ~ 咖哩叶越多越香哦
也可以加小辣椒，（我家的恐龙不能吃辣）



接着倒进5-6汤匙的淡奶，煮滚。
加入半小匙的盐， 一小匙的糖及咖哩粉
再倒进炸熟的虾， 炒均就可以上桌。。。。。。
yummy!!!